Oeuvrant dans le domaine de l'alimentation et de la restauration depuis plus de 30 ans, Équipement Ray-Jo est la compagnie qui commercialise le poulet Fritou.

Au départ spécialisée dans les solutions de pesage commercial, la compagnie diversifie la gamme de ses produits en 1993 et innove avec le lancement de son concept de poulet frit «Fritou» dans le marché québécois. La qualité de ses produits ainsi que le mode de développement, reposant sur les droits d'exploitation plutôt que le franchisage, ont tôt fait d'assurer un développement soutenu et un succès pancanadien à la chaine.

Par la suite, Fritou consolide progressivement sa position en tant que leader dans le marché du poulet frit Canadien. Voici quelques faits marquants de l'évolution Fritou à travers le pays:

• 1993 : Ouverture du premier Fritou au Québec
• 1994 : Développement en Ontario
• 1995 : Introduction dans le marché du Nouveau-Brunswick
• 1996 : Suit la Nouvelle-Écosse
• 2002 : Percée dans l'Ouest du pays, en Colombie-Britannique
• 2003 : Développement intensif en Alberta
• 2005 : Arrivée en Saskatchewan...

Un menu en pleine évolution

À nos débuts, le menu offert à nos clients était constitué de nos fameux morceaux de poulet servis avec frites, sauce Fritou et salade de chou.  Puis au début des années 2000, nous lançons une toute nouvelle gamme de délicieux produits :

• Poulet popcorn
• Burgers au poulet
• Filet de poitrine
• Wrap au poulet
• Général Tao
• Salades (César/Orientale)
• Poutines (5 variétés)
• Ailes de poulet
• Club sandwichs
• Hot chicken
• Soupes
• Desserts

Propulsée par ces innovations, la chaîne prend un nouveau tournant et ouvre son premier Fritou Signature, restaurant entièrement consacré au poulet Fritou, en 2004.

Fritou a fait ses preuves en tant que chaîne de poulet frit rentable et a su se tailler une réputation enviable dans le marché canadien.  Axé sur les saveurs, le développement en cuisine mise sur le goût et la qualité des ingrédients composant chacune de nos recettes.  La clé de notre succès demeure la même depuis le tout début: notre passion pour la qualité et les saveurs…